Ciao, io sono Giuseppe e GFH è la storia della mia famiglia.
Io ne sono molto orgoglioso; ti va di ascoltarla?
Mi piacerebbe condividerla con te…
Lo so, ti starai chiedendo cosa significa GFH.
Prima che tu impazzisca a fare ipotesi su ipotesi, sciolgo subito l’enigma: GFH sta per “Grossi Family Hospitality”.
Sono tre parole, ma forse per raccontarti la storia che racchiudono me ne serve qualcuna in più.
È il 1994. Io e mia moglie Cinzia, dopo alcuni anni passati tra bar e ristoranti, abbiamo deciso di iniziare insieme una nuova avventura (no, non parlo del matrimonio, su quello ci eravamo già incastrati, ahimè…): la gestione dell’Hotel Niagara, un piccolo hotel per famiglie a Marotta, nelle Marche.
Sono stati 3 anni duri e intensi: in famiglia siamo sempre stati dei perfezionisti e non lasciavamo niente al caso. In ogni stanza tutto doveva essere sempre pulito ed in ordine; i profumi che arrivavano dalla cucina dovevano conquistare i nostri ospiti ancora prima che si sedessero a tavola. E dovevano continuare a solleticare il loro palato anche quando si alzavano…
In quel periodo abbiamo imparato e capito tante cose.
Ma una su tutte ci ha cambiato la vita: i sorrisi dei nostri clienti, i loro “Grazie, siamo stati benissimo”, quei “È stato come trascorrere del tempo in famiglia”.